Weinbergschnecken

Sie sind die nachhaltigsten Mitarbeiter bei uns am Hof 

Schnecken benötigen bis zu 85% weniger Futtermittel als Rinder,

um 1kg Muskelfleisch zu erzeugen.

Alles begann mit einer einfachen Idee, man könnte doch Schnecken züchten. Sie machen kein Lärm, sind nicht besonders schnell und sehr genügsame Tiere. Der Gedanke ließ mich nicht mehr los und ich recherchierte im Internet wie so eine Schneckenzucht funktioniert. Die Schnecken zogen mich dabei in ihren Bann und es drehte sich alles nur noch um die Weinbergschnecke und ihr kulinarisches Erbe. 

Ich werde immer wieder vor neue Herausforderungen gestellt, die ich gerne überwinde.

Um ein Kilogramm Muskelfleisch anzusetzen, muss ein Rind bis zu 14 kg Kraftfutter fressen, ein Schwein bis zu 8 kg und Geflügel bis zu 4 kg. Insekten und Schnecken benötigen dagegen nur 2 kg Kraftfutter, um 1 kg Körpermasse zu produzieren.

Durch den Wegfall von Gülle, weniger Treibhausgase und geringerem Wasser- und Flächenverbrauch sind Schnecken eine Umwelt- und Klimaschonende Alternative zur herkömmlichen Fleischproduktion.

Parzelle:

In den Gehegen, auch Parzellen genannt, wachsen die Weinbergschnecken heran. Durch spezielle Zäune werden sie am ausbrechen gehindert.   

Nachzucht:

Um im nächsten Jahr noch genug Schnecken zu haben, benötige ich natürlich Nachwuchs. Das bereitet den Schnecken kein Probleme. 

Fütterung:

Weinbergschnecken sind reine Pflanzenfresser. Dabei gibt es keine Pflanzenart, die gemieden wird. Gerne essen sie auch Obst und Gemüse.

Ich füttere die Schnecken mit Gemüse vom eigenen Feld, Obst von den eigenen Bäume. Wenn ich mehr Futter benötige als ich angebaut habe, hol ich mir von den umliegenden Bio-Bauernhöfe, jenes benötigte Futter. Es versteht sich das ohne Chemie gearbeitet wird. Halt Bio nur ohne Zertifikat.

Für eine schöne Entwicklung benötigen die Schnecken auch Kraftfutter. Das Kraftfutter beinhaltet: Kalk (damit Sie ihr Gehäuse aufbauen können), Kohlenhydrate(Dinkelmehl, Dinkelkleie von einem nah gelegenen Bio-Bauernhof) und Mineralstoffe.

Wenn die Schnecken am fressen sind und man ganz leise ist, hört man die Schnecken sogar "schmatzen"